2017 年,美國共有 7000 家線下零售店宣告關閉。Foot Locker 關了 110 家門店, Abercrombie & Fitch 關了 60 家,百貨公司 Bon-Ton 可能會進行清算,而玩具商城 Toys R’ Us 已經宣告破產。美國商務部數據顯示,第四季度線上零售額同比增長 17%,但整體零售額增長率僅為 6%,線下零售頹勢明顯。
但也有生存得不錯的玩家,不少零售商準備利用新技術,增強運營能力并個性化服務客戶。
知名分析公司 CB Insights 總結了 7 種零售行業新趨勢,看這些美國傳統零售商們如何用一些不那么傳統的方式,維持自己的競爭力。
CB Insights 總結的美國零售業破產時間線
1. 倉儲式大賣場:加強與客戶互動,塑造品牌忠誠
宜家和百思買 (Best Buy) 是兩個典型例子,推出多種服務,加強與顧客的交流。
2017 年 12 月,宜家在達拉斯開了新店,為顧客提供 VR 設備,可以在門店玩虛擬枕頭大戰;合作開發 AR 應用,可以查看宜家家居。2017 年 9 月,宜家還收購了跑腿平臺TaskRabbit,幫消費者裝家具。AR 與組裝服務雙管齊下,宜家試圖更貼近顧客,建立忠誠度。
百思買則宣布了 Best Buy 2020 的業績增長計劃,同樣想從客戶關系入手,推出了“極客軍團”(Geek Squad)上門咨詢服務,幫助解決家用電子設備使用中的技術問題。這刺激到了電商巨頭亞馬遜,推出了智能家居安裝服務。
2. 精簡店面,節省成本
Kohl 's 是一家連鎖百貨公司,2017 年 11 月,其股價還是 40 美元;截至 4 月 2 日,已升至 60 美元,精簡的店面及快速的供應鏈是 Kohl 's 成長的秘訣。
2018 年,Kohl 's 還計劃縮減其一千多家門店中 100 家的面積,由 8000 平米減至 5000 平米,另外準備開 12 家 3000 平米的小店。小店面的運營成本更低,但也要求 Kohl 's 加速供應鏈,減少庫存,根據消費者需求及時調整策略。Kohl 's 還與亞馬遜合作,銷售亞馬遜的產品并接受到店退貨。
3. 針對青少年與低收入人群:低價戰術
很多零售商想走中間化道路,囊括所有顧客群體,但其產品和服務沒有差異化,反而難以獲客。低價戰術在此時取得了較為穩固的客戶群體,有些類似于國內熱議的 “消費降級” ,36 氪也曾發文分析美國年輕人的消費趨勢。
零售商 Five Below 針對青少年提供獨特的服務:只帶 5 美元到店,可以買到食物、運動用品、小飾品等等。低價秘訣有二:自營產品及簡化包裝。2017 年,Five Below 銷售額增長了 20%,突破了 10 億美元。彭博社數據還顯示,門店數量低于 500 的中小型零售商里,Five Below 是開新店數量最多的。
Five Below 門店,圖自:CB Insights
另外,由于美國貧富差距日趨嚴重,吸引低收入人群的一元店也發展不錯。皮尤研究中心的數據顯示,美國的中等收入人群由 1971 年的 61% 下降到 2015 年的 50%。
一元店 Dollar General 就計劃在 2018 年新開 1000 家門店,競爭對手 Dollar Tree 將開 300 家。一元店的開設成本較低,可以鎖定在其他零售商服務不足的農村及低收入地區,以沃爾瑪跟不上的速度迅速擴張。
4. 食品零售領域的戰爭:自營、社區化與即時配送
食品領域的價格敏感度較高,德國零售商 Aldi 就將物美價廉做到極致。
Aldi 的店鋪選址盡可能偏僻,面積盡可能小,商品 90% 為自營品牌,超市里除了酒架和冷柜以外沒有別的貨架,商品半露裝在紙箱中。近日,Aldi 向美國市場投入 50 億美元用于實體擴張,想到 2020 年成為美國第三大食品零售商。Aldi 2017年進入中國,與天貓合作開設線上旗艦店,36 氪也曾專訪其中國 CEO,認為性價比是贏取市場的核心。
自營能很好地降低成本,零售商 Albertsons’ 開設了自己的有機生產線,2017 年增加了 200 多個品類,銷售額達到 10 億美元。連鎖巨頭 Kroger 目前可以生產 1400 多種有機食品,也準備擴大生產線。今年年初,Kroger 還與阿里巴巴就移動支付方面的合作展開談判。
小型零售商 Lucky’s Market 則在社區化上進行了更多嘗試,全店基本只供應有機食品,有 25% 的建筑面積留作非零售用途,顧客可以用來進行社區活動,甚至召開小型音樂會,Kroger 也對 Lucky’s Market 進行了戰略投資。
亞馬遜也十分看好食品零售,收購了全食超市來推動其生鮮業務,可以為 Prime 會員提供兩小時送貨服務。而為與之抗衡,線下零售商們也加強了與物流公司的合作,Kroger 和 Aldi 就投資了生鮮雜貨代購平臺 Instacart。在今年二月拿到 2 億美元 E 輪融資后,Instacart 的估值已達 42 億美元。
5. 新機會:專注利基市場
利基市場 ( niche) 是指那些大企業忽視的細分市場,往往用戶群體小且專業化程度高,許多這樣的小眾零售商們也在蓬勃發展。
2016 年上市的 Camping World,就專注于售賣房車、露營裝備,提供房車維護和產品建議。Camping World收購了不少房車經銷商,并于 2017 年收購了破產的戶外設備零售商 Gander Mountain。
另一個例子是工藝品零售商 Hobby Lobby,目前擁有 800 家門店,2017年增加了 63 家,并計劃在2018 年再開 60 家。Hobby Lobby 的大廳里有超過 10 萬件工藝品,但由于商店貨品重復率高,所有貨物被放在一個約 84 萬平米的倉庫里,這使得它的物流成本較高。
利基市場上有一個天然優勢,可以通過只專注于垂直方向來建立品牌忠誠度和權威。消費者可能很難在亞馬遜上找到這樣的商品,員工也可以在店內提供專業服務來刺激購買,這能成為面對線上商家時的很好壁壘。
6. 重塑線下門店,注重消費體驗
《華爾街日報》曾報道過美國玩具商 Build-A-Bear,顧客可以在店中定制玩偶,這不僅僅代表了一次購物,還代表了一種回憶,這樣的情感寄托也是線下門店的競爭優勢。
耐克就在 “體驗式” 購物上花了不少功夫,其紐約的一個門店中,擁有籃球場和跑步機,顧客可以邊運動邊體驗耐克的運動裝備。店員還會使用設備分析顧客的運動情況,針對性推薦。
時尚零售商 Nordstorm 和美妝零售商 Sephora 也在改進店內體驗,分別推出了名為 Nordstrom Local 和 Sephora Studio 的小型門店,配置專門的造型師,顧客可以進店與專家互動,體驗產品,并得到個性化推薦。
7. 至關重要的一點:自動化
今年一月,亞馬遜推出了無人商店 Amazon Go,拿了就走的購物體驗,吸引了不少目光。Amazon Go 里的自動化設備不僅可以幫助加快購物,還能收集顧客數據,了解消費者習慣和店內偏好。國內也有類似技術,圖普科技就與名創優品合作,落地基于機器視覺的新零售解決方案,分析店內數據,協助運營。
沃爾瑪也不甘示弱,宣布將在 50 家門店推出貨架掃描機器人,用來管理庫存。在供應鏈端,沃爾瑪公布了食品安全檢測技術 “Eden”,可以自動篩選缺陷產品;3 月還申請了一系列機器視覺和無人機技術方面的專利,用于監測作物、識別害蟲、噴灑農藥以及幫助授粉。
隨著電子商務崛起和消費趨勢變化,零售行業面臨著巨大的壓力。純粹的零售難以存活,傳統零售商必須要將技術融入實體運營,為消費者提供與線上不同的獨特服務。