淄博火出圈了！淄博燒烤會帶熱城市經濟發展嗎？
網紅城市淄博一季度GDP過千億
近日，淄博市統計局發布2023年一季度經濟數據。根據市級生產總值統一核算結果，一季度淄博實現生產總值1057.70億元。
按不變價格計算，同比增長4.7%。其中，第一產業增加值25.04億元，增長4.4%；第二產業增加值507.43億元，增長4.6%；第三產業增加值525.23億元，增長4.7%。
淄博是典型的傳統工業城市，2022年第二產業在經濟總量中占比為49.8%，化工、紡織等傳統工業發達。2023年3月份開始，2022年經濟總量在山東省排第七位的地級市淄博，因燒烤在社交媒體上出圈，城市話題熱度持續至今。從淄博官方公布的數據來看，一季度淄博工業增長勢頭一般，增速不及去年全年水平，但是消費在3月份有明顯的加速增長趨勢，一季度實現限額以上社會消費品零售額111億元，增長11.1%，增速較1-2月份提高13.3個百分點。
淄博統計局數據顯示，一季度，淄博全市規模以上工業增加值同比增長6.1%，與1-2月份持平，分別高于山東全省、全國0.2個、3.1個百分點。2022年淄博全年全市規模以上工業增加值比上年增長6.5%，2023年一季度淄博規模以上工業增加值增速相對2022年全年的增速下降了0.4個百分點。
2023年初，淄博市工業和信息化局官網消息稱，淄博把工業穩增長擺在更加突出位置，力爭全市規模以上工業增加值增長6.5%左右。顯然，淄博一季度的規上工業增加值增速，沒有達到預期的全年增長目標的平均水平。
根據淄博統計局數據，一季度38個行業大類中有21個行業增加值實現增長，增長面達55.3%。累計增加值排名前10的行業中，有7個行業增加值實現增長，其中，石油、煤炭及其他燃料加工業，非金屬礦物制品業，有色金屬冶煉和壓延加工業，電氣機械和器材制造業4個行業增加值分別增長12.5%、21.3%、10.2%、94.1%，合計拉動全市增速6.5個百分點。
燒烤出圈拉動了多少消費？
圖源/21世紀經濟報道
淄博一季度經濟發展有明顯起色的是消費市場，復蘇勢頭強勁。一季度，全市實現社會消費品零售總額313.6億元，同比增長8.3%，分別高于山東全省、全國2.7個、2.5個百分點。
淄博燒烤在3月份出圈，淄博成為社交媒體上的網紅城市。3月10日，淄博市政府召開新聞發布會，宣布要抓住契機設立名店“金爐獎”、成立燒烤協會、五一舉辦淄博燒烤節。
淄博市商務局于四月底公布的數據顯示，自2023年3月份以來，全市1288家燒烤經營業戶日均接待人數13.58萬人，主城區張店重點燒烤店營業額同比增長35%左右；主城區周邊區縣周村、臨淄重點燒烤店營業額同比增長20%以上。
淄博市商務局數據顯示，1-2月，全市限額以上社會消費品零售額75.3億元，同比下降2.2%；全市限額以上批發、零售、住宿、餐飲業銷售額（營業額）分別為628.2億元、72.9億元、1.3億元、4.8億元，同比分別增長4.8%、0.1%、8.8%、5.4%。
淄博統計局數據顯示，一季度實現限額以上社會消費品零售額111億元，增長11.1%，增速較1-2月份提高13.3個百分點。一季度，限額以上批發、零售、住宿、餐飲業銷售額（營業額）分別增長9.5%、15%、16%、25.2%，分別比1-2月份提高4.7個、14.9個、7.2個、19.8個百分點。對比1到2月份的數據來看，淄博3月份的消費數據拉升了整個一季度的消費增速。
從服務業數據來看，一季度淄博全市實現服務業增加值525.2億元，同比增長4.7%，較2022年全年提高0.3個百分點。重點行業實現較快增長，批發和零售業、住宿業和餐飲業、金融業增加值分別增長9.7%、10.2%、8.2%，增速分別較去年全年提高5.7個、6.4個、2.3個百分點。
截至“五一”假期，淄博城市文旅、餐飲和住宿消費熱度居高不下，對于傳統工業增長吃力的淄博來說，成為網紅城市以后，城市產業結構調整和發展新動能是否會迎來新變化，還待繼續觀察。
燒烤能給一座城市帶來什么？
據南方+評論，數據直觀證明，小燒烤里蘊藏著大能量。
圖源/南方+
一串燒烤，絕非果腹那么簡單。
倘若運營得當、管理有方，它能孵化成巨大IP，帶動“吃住行游購娛”全產業鏈的發展。
在今天的淄博，種大蔥、做小餅、生產電爐的上下游生產者，對此都會有切身的感受。
圖源/南方+
對于此前因資源枯竭、產業人口外流等一直處于沉寂狀態的淄博而言，這何其重要。
城市轉型升級，最需要的就是信心。
有了信心，就有了投資和產業發展，就能拉動就業和居民收入增長，就會形成源源不斷的正向循環。
這些天，有遼寧錦州、河北定州、河南信陽等地多位官員“赴淄趕烤”，嘗試剖析淄博燒烤的成功經驗。
客觀來說，淄博燒烤走紅是偶然的。
但偶然背后，一定有必然。
探討偶然背后的必然之道，才能在風口來臨的時候抓住風口，在機遇來臨的時候放大機遇。
流量的眷顧令人意外。但兩個月來，更加為網友津津樂道的，是當地政府高效的執行力、市民的熱情好客。
他們合奏出的真誠善念，讓消費者抵達人性的本真，找到溫暖的力量。
當有些城市還在以簡單粗暴手段清理路邊攤、一味追求街道整潔時，淄博卻沒有“一禁了之”，而是主動出擊，從多年前就開始整治占道經營、噪音擾民和環境污染等問題。
走紅之后，當地政府響應迅速。從開通“燒烤專列”到新增21條公交專線，從3天修好一條路到20天新建一座燒烤城，從規范商戶行為到懲處違法亂象，高效的行動令人印象深刻。
市民們則自發組織車隊免費為游客提供接送服務，為外地游客免費發放食品和礦泉水，商戶們依法依規經營、拒絕短斤缺兩……他們與政府雙向奔赴，共同維護了淄博的城市形象。
正如有專家所提到的，一個城市的經濟發展，是歷史文脈、民風民俗、社情民意、政府治理能力等方面的綜合反映。
淄博燒烤的成功，正是全體淄博人共同努力的結果。
圖源/南方+
當然，全體淄博人也要直面問題，淄博燒烤還能夠火多久？
城市的走紅來之不易，但要推動轉型升級更是艱巨。淄博能不能把這波人氣轉化成真正的城市競爭力，我們拭目以待。
來源：南方+、21世紀經濟報道
編輯/王昕彤
校對/趙婷婷
審核/?張海燕
